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4 HEIDI CHEESE LINE Index 06 La Fondue Das Fondue Cheese fondue 38 La Raclette Das Raclette Raclette 48 La croûte au fromage et les röstis Käseschnitte und Röstis Cheese crust and röstis 50 Le fromage Käse Cheese 72 Le pain Das Brot The bread 78 Les planches de présentation Präsentationbretter Service board