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VERSCHIEDENE GRILL-TECHNIKEN GRILLIEREN AM DREHSPIE SS Eine der Grilltechniken, die in den letzten Jahren schnell an Popularität gewonnen hat, ist das Grillieren am Drehspiess. Grössere Fleischstücke, ganze Hähnchen, aber auch Obst und Gemüse lassen sich in Kombination mit einem Drehspiess perfekt veredeln. Das Grillgut wird auf einen Spiess „aufgespiesst“, in den Grill gehängt und vom Motor langsam gedreht. So gart das Grillgut gleichmässig, bei konstanter Temperatur und sogar über einen längeren Zeitraum. Und weil das Grillgut perfekt umschlossen ist von einer knusprigen Kruste, bleibt es schön saftig. PROFI-TIPP: Mit Hilfe des passenden Zubehörs für das Drehspiess-Set ist es sogar möglich, Beilagen wie Pommes-Frites, Popcorn, Chicken Wings und vieles mehr zu machen. Auf der nächsten Seite finden Sie ein leckeres Rezept, mit dem Sie Ihr Grillabenteuer beginnen können! ZUTATEN 1 kg geteilte Hähnchenflügel 1 1 ⁄ 3 EL Salz 2 TL Backpulver 2 TL Paprikapulver 1 TL frischer gemahlener Pfeffer 1 TL Zucker SAUCE 2 EL Sesamöl 4 Knoblachzehen, gehackt 1,5 cm Ingwer, gerieben 3 EL Sriracha 6 EL Honig 1 EL Limettensaft 2 EL Sojasauce 2 EL Speisestärke 2 EL Wasser DIP 250 ml Joghurt 30 g Salatgurke, fein gerieben 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 EL Limettensaft Salz zum Abschmecken BY: ANDREA ALDEN 18