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HONIG SRIRACHA CHICKEN WINGS DREHSPIE SS ´REZEPT ANLEITUNG 1 Am besten die Hähnchenflügel am Vorabend in einer Mischung aus Salz und Backpulver wälzen. Auf einen Rost oder Backblech legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank trocknen lassen, bis sie grillbereit sind. 2 Joghurt, Gurke, Zucker, Limettensaft und Meersalz verrühren, gut mischen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. 3 Ist alles vorbereitet, heizen Sie den Grill auf 175°C vor. Würzen Sie die Hähnchenflügel mit Paprika, Salz, Pfeffer und Zucker und geben sie diesen in den Napoleon Drehspiess-Korb. 4 Grillieren Sie die Hähnchenflügel für ca. 60 Minuten oder bis die Kerntemperatur 71°C erreicht. 5 Währenddessen erhitzen Sie den Seitenbrenner auf niedriger Temperatur und platzieren Sie darauf eine Pfanne und geben Sie Sesamöl in die Pfanne. Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften, dann Sriracha, Honig, Limettensaft und Sojasauce hinzufügen. Leicht köcheln lassen. Maisstärke und Wasser mischen und unter die köchelnde Sauce geben bis sie eingedickt ist. 6 Die Flügel vom Grill nehmen und mit ¾ der frisch zubereiteten Sauce vermischen. Einen Grillaufsatz wie den Napoleon PRO Edelstahl-Gemüsekorb über direkter Hitze platzieren und die Chicken Wings darauf grillieren bis sie knusprig sind. 7 Die Wings mit der restlichen Sauce und einem kühlen Dip servieren. Die Honey Sriracha Chicken Wings vom Drehspiess sind eine wunderbare Kombination eines BBQ-Fingerfood - klebrig, süß und leicht scharf. Sie sind eine unbeschwerte Variante der würzigen Chicken Wings, die jeder geniessen kann. Was ist Ihr Lieblingsrezept für ein BBQ z.B. an einem Spieltag? Teilen Sie Ihre Rezepte, Grillgeschichten und Fotos auf unseren sozialen Seiten (Facebook und Instagram) unter Verwendung der Hashtags #NapoleonEats und #NapoleonMoments. 5 Min 65 Min 4 bis 6 Leicht ARBEITSZEIT GRILL DAUER PORTIONEN SCHWIERIGKEITSGRAD 19