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50 Wer kennt sie nicht, die Plancha aus dem letzten Urlaub? Im Mittelmeerraum werden köstliche Meeresfrüchte, Fisch und vieles mehr vor allem auf sogenannten Planchas zubereitet. Diese grossen, geschlossenen, emaillierten Gusseisenplatten sind enorm hitzeleitend und verteilen die Temperatur gleichmässig über die gesamte Plancha. Die Plancha ist ideal zum Grillieren bei hohen Temperaturen. VERSCHIEDENE GRILL-TECHNIKEN GRILLIEREN MIT EINER PLANCHA