cataloguenapoleonfr

TECHNOLOGIE Les cache-brûleurs qui sont légèrement orientés vers le haut, transportent l‘air plus chaud de l‘arrière vers l’avant et ré-équilibrent ainsi la différence de température. Les cache-brûleurs les plus élevés redirigent l‘air chaud provenant des brûleurs, de sorte que l‘espace entre les brûleurs du barbecue soit aussi bien chauffé. LA CHALEUR, BIEN RÉPARTIE Les cache-brûleurs qui sont organisés en deux niveaux, permettent une répartition régulière de la chaleur sur le barbecue et réduisent ainsi la formation de ce qu’on appelle les „points chauds“. L’efficacité de la répartition uniforme de chaleur n‘est pas seulement dûe à la différence de niveaux entre les cache-brûleurs, mais aussi au positionnement en sens montant dans la direction arrière vers l‘avant des plaques de répartition thermique. Cela garantit que l‘air le plus chaud de la zone arrière est transporté vers l‘avant où l’air est un peu plus frais. En outre, les cache-brûleurs autonettoyants garantissent un étincèlement réduit des flammes de gaz, lors de l‘évacuation des graisses dégoulinantes et des jus de friture au-delà de la flamme. Cela permet un usage plus sûr du barbecue, mais assure également une meilleure saveur typique des plats cuisinés au gril. Pour plus d‘explications, voir les schémas ci-dessous. 6